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安庆:新版食品安全国标实行近一年 全面推行还有困难

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被称为“史上最严”的新版食品安全国标《食品中农药最大残留限量》从2014年8月1日起正式实施,至今将近一年时间。但记者近日走访却发现,安庆各农贸市场几乎没有农残检测实施,即便是配有检测仪器的龙狮桥蔬菜批发市场和红旗小区菜市场,对蔬果农药残留也只是采用快速检测方法,只能定性检测,并不具备检测农药残留量的能力。

安庆市农产品质量安全检测中心表示,全面推行新标准还需一个月左右时间。

人员经费限制

农贸集市只配备速测仪

7月22日,记者先后走访了湖滨农贸市场、康熙河菜市场、花亭路菜市场、回祥净菜市场和红旗小区菜市场,了解到仅红旗小区菜市场内配有农残速测仪。采访中,不只农残新国标,大多数蔬菜摊主连农药残留检测也从未听说过,他们表示自己有固定的进货渠道,可以保证食品安全。

去年农残新国标刚实施一个月左右时,记者曾采访过龙狮桥蔬菜批发市场和红旗小区菜市场管理人员,当时这两个市场就已配有农残速测仪,每天花费大约半个多小时来对市场内的蔬菜进行抽检。速测仪只能检测蔬菜农药残留是否超过安全范围值,但无法检测具体的农药残留量。

为何至今仍只是定性不定量?以后是否会引进更专业的检测仪器,按照新的农残标准检测?两个市场的管理人员都给出了相同的回答:“人员和经费的限制,我们只能采取速测的办法。”

龙狮桥蔬菜批发市场总经理汪均告诉记者,虽然市场内有更为精准的定量仪器,但使用仪器的费用过高,且需要专业技术人员操作,所以仪器只能暂时闲置在一边。

场地仪器限制

参数更新后检测将定量

近两个月一直在进行办公地点搬迁的安庆市农产品质量安全检测中心,新版农残国标的更新参数一直没能够添加至检测仪器。检测中心技术负责人吴照忠告诉记者,只能等搬迁工作全部结束,新国标才可以全面推行。

“目前由于场地和仪器的限制,我们只能进行常规的定性检测。”吴照忠表示。而对于搬迁之前为何没有对仪器进行参数更新,他解释说一些专业检测仪器是有场地限制的,与新的检测中心相配套,只能够等场地整理好后再录入新的检测参数。

“等完全更新后,对农药残留的检测就不仅仅停留在定性阶段了,而是通过多重步骤对农药残留量、重金属含量等进行精确检测。”吴照忠说。

农贸市场仪器逐步配置

市场外却成监管空白

龙狮桥蔬菜批发市场可以说是安庆市民菜篮子的一个重要来源地。每天早上6点,工作人员都会从市场中抽取十多个样品进行监测,品种多涉及当季蔬菜,从销售源头保证蔬菜的质量安全。

“着重关注批发大户的蔬菜质量,经常抽检散户,从而保证整个市场的安全流通。”汪均说。

作为蔬菜销售的终端,农贸市场又能如何保证蔬菜安全呢?红旗小区菜市场负责方美好乡村生态农业公司的负责人程庆峰介绍,市场内的经营户由于有固定摊位、固定货源,很少会出现农残超标的情况。

记者从市食品药品监督管理局食品流通科了解到,依据全省的统一规划,我市今年将在城区选择2个农贸市场配备农残检测仪器,每个县(市)也都将配备一个农贸市场。以后会逐年扩大配备范围,逐步在食品批发市场和农贸市场配备快速检测仪器。

市场内由于监管的日渐完善,可以让市民吃上放心菜,市场外的零散摊贩却成了监管空白,流动性过大,容易造成蔬菜安全隐患。“散户很多掌握不清楚农药的安全间隔期,这就导致容易出现安全问题。”吴照忠表示,部门日常检测样品多来源于市区规模较大的超市和农贸市场,市场外的散户目前确实没有好的办法进行监管。

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